Babys første mad: De (overraskende) bedste madvarer at starte med

Er baby klar til faste stoffer? Her er de otte bedste rigtige og sunde første fødevarer til at starte din baby på højre fod. Plus, tre almindelige første fødevarer at undgå.

• Skrevet af Genevieve Howland
• Medicinsk anmeldt af Kendra Tolbert, MS, RDN
• Opdateret den 27. maj 2024

Når du ved, at din baby er klar til at prøve noget fast føde, bliver spørgsmålet, hvad er den bedste første mad? (Nej, det er nok ikke en smadret kage.)

På denne side…

• Bedste første fødevarer til baby

• Næringsstoffer til baby

• Mad at undgå

• Hvad med korn?

• Hvad med allergener?

  navne til spil

• Et sidste ord om den bedste første mad til baby

Babys første mad

For de fleste af os mødre kan vi ikke vente, indtil baby er 6 måneder gammel med at introducere faste stoffer, hvorefter vi kan give baby purerede æbler eller avocado, eller gå den babyledede fravænningsrute og give baby et par pæreskiver at gnave på.

Gode ​​ernæringsmæssige valg, ikke? Ja, men husk detbabyer har særlige ernæringsmæssige behov som drager fordel af en blanding af animalsk og planteføde.(Vores fordøjelseskanaler er designet til enaltædendekost, trods alt.) Selvom grønkål og quinoa er fantastisk, er de ikke nødvendigvis den bedste første mad til baby.

Bedste første fødevarer til baby

Nedenstående fødevarer er ekstremt næringstætte. Dette er afgørende, da babys fordøjelseskanal stadig er meget lille og umoden - baby har brug for det største ernæringsmæssige bang for pengene.

1. Æggeblomme

Mens mange forældre måske holder pause ved at introducere en meget allergisk mad som æg til en 6 måneder gammel baby, viser ny forskning, at tidlig introduktion er afgørende for faktisk reducere sandsynligheden for fødevareallergi. (kilde )

Start med æggeblommen, da det er det nemmeste at fordøje og indeholder flest næringsstoffer som cholin (fantastisk for babys hjerne og øjne) og nødvendigt kolesterol - byggestenen tilallehormoner. (kilde) Æggeblommer indeholder også vigtige mineraler, som baby har brug for lige nu, som calcium, zink, selen, fosfor og vitamin E og B6.

For at forberede:Pocher eller kog forsigtigt æggeblommer med lidt smør, ghee eller kokosolie på komfuret. Hold æggeblommen blød og lidt flydende for lettere fordøjelse.

2. Avocado

Når det kommer til babys første mad, er avocado et godt valg.Den indeholder masser af sunde fedtstoffer, samt det almægtige mineral magnesium, som er så afgørende for vores sundhed, men alligevel er sværere at få gennem maden. Avocado indeholder også B-vitaminer, herunder niacin, E-vitamin, K-vitamin, kalium, folat og fibre.

For at forberede:Skræl og skær i lange skiver, hvis du vil have dit barn til selv at fodre. Du kan også mose og fodre med ske. Det er lækkert med banan i forholdet 1:1.

3. Blandet rødt kød

Hvorfor rødt kød? Det er en af ​​dekun fødevarer med højt indhold af tre vigtige næringsstofferat babyer kan mangle:jern, zink og vitamin B12. ( kilde )

Husk, at modermælk er lavt i jern (i modsætning til modermælkserstatning), så baby skal få det gennem sin kost, men plantekilder til jern er svære at omdanne til en brugbar form, især i en babys umodne fordøjelseskanal.

For at forberede:Få økologisk oksekød eller lammekød på græs. Hakket oksekød, en mør steg eller lammekoteletter er alle gode muligheder. Kog forsigtigt og hak i små stykker, hvis baby er selvfødende. Eller kom det i en blender med noget bouillon eller vand og blend til en cremet puré til ske fodring.

4. Banan

Nogle mennesker mener, at babys første mad ikke bør indeholde frugt, fordi babyen har en præference for sødmen. Sandheden er, at baby allerede har en præference for sødme, takket være modermælk. Du skal ikke bekymre dig om, at baby bliver en sukkerfejl på grund af frugt.Bananer er en fantastisk første kulhydratkilde for babyer, fordi de indeholder amylase, et enzym, der er nødvendigt for fordøjelsen af ​​kulhydrater (som bananer).Bananer er også en god kilde til vitamin B6, vitamin C, mangan, magnesium og kalium.

For at forberede:Server meget modne bananer med brune pletter - stivelsen er omdannet til et simpelt sukker, hvilket gør det lettere at fordøje. Skræl og skær i halve til selvføder, eller mos op med lidt avocado eller modermælk.

5. Vinter squash

Et andet letfordøjeligt kulhydrat er velkogte vintersquash (dvs. agern, butternut). Og på grund af dens lavenitratindhold, det er en sikker første mad til baby.Squash er også høj i vitamin A, vitamin C, magnesium, kalium og mangan.

For at forberede:Skær squashen op og fjern kernerne. Rist den i ovnen i cirka en time ved 350 grader, eller indtil squashen er blød og skindet let skiller fra grøntsagerne. Alternativt kan du lægge det i dinInstant Potmed 1 kop vand og kog i 7 minutter. Lad køle af og skrab kødet ud. Skær den i skiver til selvføder eller mos med lidt smør eller fedtstof,som hjælper med at omdanne beta-caroten til brugbart A-vitamin. ( kilde )

6. Yoghurt

Økologisk hel yoghurt er en fremragende første mejerimad, fordi den er fordøjet og lettere for baby at indtage. Det er en velafbalanceret mad med sundt fedt, protein og mælkesukker til at nære baby. Plus,det er højt i calcium, D-vitamin og fosfor.Yoghurt er ogsånaturligt rig på sundhedsfremmende probiotika for at hjælpe med at kolonisere babys tarm med gavnlige bakterier .

Bemærk: Konventionel visdom siges at vente, indtil baby rammer 8 eller 9 måneder, før du serverer yoghurt, men ny forskning viser, at tidligere introduktion af almindelige allergenfødevarer, som mejeriprodukter, kan hjælpeforhindrefødevareallergi. ( kilde ) Selvfølgelig, hvis du har en familiehistoriemælkeallergier eller dit barn er nedsat immunforsvar, er det vigtigt, at du taler med dit barns børnelæge om den bedste førstemad til baby.Din læge kan anbefale noget somFærdig madsom en sikrere og mere videnskabelig tilgang til at introducere allergener.

For at forberede:Nøglen til at introducere mejeriprodukter er at gå langsomt og se efter reaktioner. Start med 1 tsk yoghurt og server til baby. Vent en dag eller to og øg langsomt mængden, indtil du kan servere 1/4 kop om dagen.

7. Grønne ærter

Hvis du vil introducere baby til grønne fødevarer, så start med grønne ærter, som erhøj i resistent stivelse. Ligesom det lyder, betyder det, at de er modstandsdygtige over for fordøjelsen og passerer gennem maven og tyndtarmen ind i tyktarmen, hvor det fodrer gode tarmbakterier.

Du kan blive overrasket over at høre, at denne lille bælgfrugt indeholder en lang række vitaminer og mineraler.Kun 1/2 kop ærter har 4 gram fibre, 4 gram protein, 34 procent af din daglige værdi af vitamin A og 34 procent af din daglige værdi af vitamin K- et næringsstof, der kan være særligt lavt hos babyer. (kilde )

betydningen af ​​navnet julia

Hvis baby modstår smagen, kan du søde sagen ved at purere de grønne ærter med lidt squash.

8. Organ kød

OK, jeg ved, at det lyder derude, men orgelkød er detden mest næringstætte af alle animalske fødevarer.De plejede at være en del af den amerikanske kost, men faldt i unåde i 60'erne og 70'erne. Mest orgelkøder højt iægtevitamin A, hvilket er ekstremt vigtigt for babys udvikling.Lever indeholder også vitamin A, D, alle B-vitaminer, folat, zink og CoQ10.Kyllingelever har også en god mængde jern.

For at forberede:Lidt rækker langt. Køb højkvalitets, græsfodret kylling, oksekød, bison- eller lammelever. Kog ved middel varme i en stegepande i lidt ghee eller kokosolie. Når den ene side er brun (ikke brunet eller brændt), vend leveren og brun den anden side. (Det koger hurtigt, så hold øje med det.) Lad det køle af og riv 1 tsk til 1 TB lever over babys æggeblomme eller bananmos. Eller hak det i små stykker, hvis baby er selvfodret.

Få gratis opdateringer om babys første år!– Gratis opdateringer om første år [In-article]

Næringsstoffer til baby

Vil du udvide babys menu ud over disse otte genstande? Der er et ordsprog:mad før man er bare for sjov,og selvom det kan være sandt sammenlignet med en voksens forbrug, er der nogle vigtige næringsstoffer, som baby har brug for fra faste stoffer, når han/hun bevæger sig ud over 6 måneders alderen.

IfølgeWeston A. Prices forskning(en tandlæge, der brugte 10 år på at undersøge forskellige kulturers kostvaner for at se, hvilke næringsstoffer børn har mest brug for for at udvikle sig optimalt)ammende babyer omkring 6 måneders alderen har brug for:

• Protein
• Fedt
• Jern
• Zink
• B6
• Niacin
• E-vitamin
• Kalcium
• Fosfor
• Magnesium og andre spormineraler
• Omega 3 og omega 6 fedtstoffer (i den rigtige balance)

Ved omkring 8 måneder har baby også brug for:

• Vitaminerne A, B, C, D og K
• Kalium

Fødevarer, der skal undgås

Mens babys gane kan udvide sig hurtigt, bør baby ikke have frit styre. Her er et par fødevarer, som forældre ikke bør give babyer (nogle af dem er ret overraskende!):

1. Fødevarer med højt nitratindhold

Rod- og bladgrøntsager - tænk, at spinat, selleri, salat, radiser, rødbeder, majroer og grønthalsgrønt - er alle meget høje i nitrater. Nitrater kan blive til nitritter, som så bliver til nitrosaminer (et kendt kræftfremkaldende stof) i maven.

Hvornår skal man introducere?Vent til 6-8 måneder med at give baby rodfrugter; vent et år med at give baby bladgrønt. Det er også nyttigt at servere disse fødevarer med vitamin C-rige fødevarer for at undgå denne omdannelse af nitrat til nitrit til nitrosamin.

2. Sure fødevarer

Tomater og citrus kan irritere fordøjelseskanalen hos små babyer.

Hvornår skal man introducere?Vent til i hvert fald 9 måneder.

3. Sødemidler

Du vil selvfølgelig gerne undgå at give dit barn for mange slik eller forarbejdede fødevarer. Men der er tid og sted til en godbid... for eksempel deres smash cake .

Hvornår skal man introducere?Naturligt sukker - tænk honning, ahornsirup eller blackstrap melasse - kan introduceres efter babys første fødselsdag i meget små doser. (Rå honning kan være meget farlig, hvis den tilbydes til baby før en alder af et år.)Du kan også søde ting ved hjælp af frugt (daddel, banan, æblemos osv.).

Hvad med korn?

Fuldkorn kan afrunde en sund kost for små børn, men skynd dig ikke at tjene dem som en primær kilde til fast brændsel. Nyfødte har næsteningen pancreas amylase, et vigtigt enzym, der fordøjer komplekse kulhydrater. (Det gør delav rigeligt spyt amylase efter 6 måneder, som er designet til at fordøje simple former for kulhydrater, der findes i frugt, grøntsager ogmodermælk.)

Så babyer kan ikke fordøje korn?

Mens babys bugspytkirtel måske ikke fordøjer komplekse kulhydrater særlig godt,undersøgelserviser, at meget lidt ufordøjet stivelse er tilbage i deres afføring.Dette kan betyde, at de gode bakterier i tyktarmen bruger denne ufordøjede stivelse som mad, der hjælper med at befolke deres tyktarm med gode bakterier.Vi kender alle fordelene ved et mangfoldigt og robust mikrobiom, herunder lavere risiko for næsten alle inflammatoriske sygdomme derude, såDet kan være en god praksis at inkorporere gennemblødte, veltilberedte korn til spædbørn.

Hvornår skal man introducere?Du kan introducere korn ved 6 måneder med en spiseskefuld eller to kogt korn om dagen. Efter 7-8 måneder kan du øge efter behov, balancere med sunde fedtstoffer, proteiner og frugt og grøntsager.

For at forberede:Læg hirse, quinoa, havre eller byg i blød i filtreret vand natten over med et strejf af rå æblecidereddike for at hjælpe med at fordøje korn. Kog længe og langsomt, så kornblandingen bliver til en slags grød. Når det er afkølet, tilsæt modermælk for at øge amylaseindholdet (ja,modermælk er rig på dette stivelsesædende enzym) og server med en ske.

Hvad med allergener?

Fødevareallergi er desværre stigende. Faktisk ifølgeen ny rapport , skadestuebesøg for anafylaksi (en akut allergisk reaktion) mere end fordoblet hos børn fra 2010 til 2016. Det er nogle skræmmende statistikker, når du tænker på, hvad du skal fodre din lille. Den gode nyhed? Der er voksende beviser for, at når babyer introduceres til almindelige allergener før deres første fødselsdag, er de mindre tilbøjelige til at udvikle allergier.

Vigtigheden af ​​tidlig og hyppig introduktion af allergen fra 6 måneder

Som nævnt ovenfor,nye undersøgelserom fødevareallergi forebyggelse showdu kan sænke dit barns risiko for at udvikle fødevareallergi med op til 80 procent gennem tidlig og vedvarende introduktion af allergen.Hvad kvalificerer som tidligt?Forskningviser, at gravide mødre, der spiser nødder, er mindre tilbøjelige til at få babyer med nøddeallergi. Ogyderligere forskningviser, at når baby er klar til at spise fast føde omkring 4-6 måneder (Se hvorfor TheFantasynNames anbefaler at vente til mindst seks måneder.), var børn med høj risiko for at udvikle jordnøddeallergi langt mindre tilbøjelige til at udvikle allergi, når de blev introduceret til jordnødder, før de fyldte 12 måneder.

Nøglen til forebyggelse er ikke kun afhængig af timing, men også hvad du fodrer baby og hvor ofte. Start med jordnødde-, æg- og mejeriprodukter som ost eller yoghurt (giv ikke babykomælk at drikke, før de er 12 måneder gamle), da de repræsenterer over 80 procent af de mest almindelige fødevareallergier i barndommen. Hvis du ikke er sikker på, hvordan du kommer i gang,tjek ud virksomheder som Klar, klar, mad der har videnskabeligt bevist programmer til at hjælpe forældre blidt og langsomt med at introducere kendte allergener.(Læs mere om allergenintroduktion.)

genstande med bogstavet o

Et sidste ord om den bedste første mad til baby

Babyer trives ved at spise faste stoffer fra både plante- og dyreriget. Ved at nære din lille med næringstætte fødevarer, vil de få lysere sind og humør, fysisk styrke, sunde immunsystemer og beskyttende mikrobiomer. At få tingene godt i gang nu, med disse bedste første fødevarer til baby, vil hjælpe med at sikre livslang sundhed.

Referencer

• https://www.westonaprice.org/modern-diseases/how-to-restore-digestive-health/
• https://www.westonaprice.org/childrens-health/nourishing-a-growing-baby/
• https://www.westonaprice.org/health-topics/the-liver-files/
• https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index
• https://bmjopen.bmj.com/content/6/5/e010665.full